红豆双皮奶

红豆双皮奶的做法与步骤

1. 第1步.

   星期六晚上煮了蜜豆，红豆没有提前泡水。先用电饭煲煮一遍。再用炖锅煮，每煮10分钟，断火焖20分钟，反复3次，第三次的时候入糖。（ps绿豆沙我也是这样煮的，省气～)

   
2. 第2步.

   星期天晚上煮双皮奶。（为什么又是晚上？因为白天跟同事出去玩了！） 牛奶+蛋清+白砂糖搅拌均匀，过筛，滤掉没有打散的蛋清，然后装了2小碗，用保鲜膜盖封口，用刀戳眼（因为没有牙签，所以我用的刀尖）。隔水煮10分钟，断火焖10分钟，就可以加上昨天的蜜豆吃了！

   
3. 3.

   食后感：煮完双皮奶都晚上11:20了，顾及时间，我吃了一碗热的双皮奶，味道与往日外食的冰的有所不同，不同在于热的不好吃一点，同时感觉糖有点少了，下次多放点～ 另外一碗放冰箱了，希望明天吃冷的能好吃一点，哈哈。