烤羊排
烤羊排的做法说明
遇降温，最适合来一份烧羊排与羊汤粉丝了😋😋
烤羊排的做法与步骤
- 第1步.
生姜、大冲、羊排放入冷水中煮开，焯去血水后捞出用清水冲洗。
- 第2步.
将洗净的羊排，加入大葱、只能生姜、陈皮，盐加热水放入高压锅烹煮。用高压锅有专门的羊肉烹煮模式，约煮40分钟。
- 第3步.
为了后续可用羊汤，多加了些水与荸荠（马蹄）😋
- 第4步.
煮熟后的羊排捞出放凉。
- 第5步.
羊排放凉后入烤箱上火200度十分钟。
- 第6步.
准备调料：麦芽糖与芝麻油，孜然粉混合
- 第7步.
麦芽糖与芝麻油一比一，孜然粉适量，根据个人口味添加😋混合成调味汁
- 第8步.
混合成调味汁涂于羊排上，上汁后放回烤箱上火200度，烤至冒小泡泡，根据个人的口味决定焦脆度。约五分钟。
- 第9步.
烤好的羊排撕开就可以上桌了
- 第10步.
剩下的汤，加入香菜粉丝😋
- 第11步.
又可以成为美味的羊汤粉丝汤了。
- 第12步.
😋
