姜饼屋

姜饼屋

姜饼屋的做法说明

女儿生病一直忌口,为了让女儿开心,做好了让女儿欣赏,或者送给最喜欢的同学,看着也开心

姜饼屋的食材和调料

低筋面粉250克
黄油50克
30克
红糖25克
糖霜50克
蜂蜜35克
鸡蛋30克
肉桂粉半勺
半勺
150克(以下为搭建房屋用料)
蛋白20克
柠檬汁适量
蛋液适量

姜饼屋的做法与步骤

  1. 第1步.

    自己设计图纸,做一个自己喜欢的姜饼屋

    姜饼屋的做法步骤 第1步
  2. 2.

    把除搭建房屋以外的所有材料倒入盆中,和好面团,放冰箱冷藏一个小时

  3. 第3步.

    松弛好的面团取出,擀成大约0.3毫米的厚度,用刻刀把面团刻出房子的形状,别忘了还有房屋的底座,如果没有磨具,可以自己画雪人,姜饼人,圣诞树,栅栏直接考出来,姜饼用叉子扎上孔,刷一层蛋液,松弛15分钟,再刷一层蛋液

    姜饼屋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    预热烤箱,160度15分钟,要观察小的姜饼考的差不多可以先取出,再考房屋的姜饼

    姜饼屋的做法步骤 第4步
  5. 5.

    把考好的姜饼凉透了,把蛋白和蛋清调好,加入适量柠檬汁,别太溪,装入裱花袋中,然后把考好的姜饼搭建起来,先是搭建房屋的四周,等糖霜干了以后在粘屋顶,不然会倒塌,然后再把烟囱粘好

  6. 第6步.

    搭建好了姜饼屋可以随意画上自己喜欢颜色的糖霜就可以,随意发挥

    姜饼屋的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    房屋的周围粘上姜饼人,圣诞树,栅栏,雪人,这些是随意的啦,最后在房子的周围撒上糖粉,有没有很像雪,这样一个完整的姜饼屋就做好了

    姜饼屋的做法步骤 第7步

小贴士

姜饼屋其实很简单,就是程序漫长,屋顶的白雪不要把糖霜弄的太溪,不然不会像白雪的感觉

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