荷叶饼
荷叶饼的做法说明
荷叶饼是在外吃饭经常有的，很受欢迎，可以搭配的菜也很多。其实在家自己做也很简单，大小随意，材料也可以随家人喜好更改。今天我做的是加了黄面的荷叶饼。
荷叶饼的做法与步骤
- 第1步.
黄面、白面适量，我用的量大概是1:3。
- 第2步.
黄面用开水和，团成团就行，放一边醒面。
- 第3步.
白面加少许酵母粉，用温水和面揉光滑就行。
- 第4步.
我直接扔厨师机里揉，一档5分钟ok。
- 第5步.
放温暖处发酵至2倍大，我放暖气上。
- 第6步.
这是发好的面团。然后和黄面放一起揉匀。
- 第7步.
分成一个个剂子，大小随意，因为我家男生多，胃口大，我分成9O克一个。
- 第8步.
取一个剂子擀成椭圆形，表面刷一层薄食用油，合起半圆形。
- 第9步.
这是小工具，一次性小梳子，住宾馆时留下的，干净的哦！
- 第10步.
均匀压上齿印
- 第11步.
放蒸锅醒15分钟，开火上汽蒸15分钟。关火后等5分钟再开盖。
- 第12步.
美美哒荷叶饼就出炉了
- 第13步.
夹肉肉，夹蔬菜吃，随你！是不是很诱人呀！
