香辣藕片随意炒
香辣藕片随意炒的做法说明
这是一道清理冰箱存货的乱炒快手菜，除了藕片，其他材料可以按个人口味和存货随意替代。
香辣藕片随意炒的做法与步骤
- 1.
姜蒜切片，葱切葱花。藕切片，在清水里浸泡一会儿，沸水煮三分钟后捞起备用。
- 第2步.
热油放姜片蒜片爆香，加入老干妈或者豆瓣酱。我加的是老干妈香菇辣椒酱，普通老干妈或者豆瓣酱都可以。这一步用豆瓣酱的话后续就不用放盐了。
- 第3步.
加入藕片，加盐，糖和生抽翻炒。按自己口味调整调料的量。
- 第4步.
加入火腿肠翻炒，没有蔬菜丝的话，最后加入葱花炒一下就可以出锅了
- 第5步.
我冰箱里还有一些蔬菜沙拉，主要是生菜甘蓝萝卜丝，不想干吃草于是也一并放进去炒了。
