南瓜饼🎃

南瓜饼🎃的做法与步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮去籽，一定要皮去干净，不然影响口感。切片，蒸20分钟，拿筷子/叉子试试看软了没有。没软就继续蒸。

   
2. 第2步.

   蒸软的南瓜放入料理机里打成泥状。可以手动压成泥状，可是会不均匀还特别累。 尝一下南瓜泥甜度，不够就加糖，够甜就不要加糖。

   
3. 第3步.

   加入糯米粉，一边加一边和，别太软了。我用了差不多600克左右的量。提示⚠️其实就是手不粘了，容器边缘光滑了，摸着不粘手了就是可以了。不需要太精确也没关系。 取一团，手心大小，压扁后蘸取白芝麻。 提示⚠️手上可以抹点油防粘！很管用哦。

   
4. 第4步.

   油要多点，真的要多点，半炸的状态最好，为什么呢？看下图你就明白了。我就蘸取了一面芝麻，所以没芝麻的那面朝下，炸到边缘变色（图上看）反面。两面都金黄就可以了。要中小火。（当然也看每个人家中的火，反正不要大火就是了）

   
5. 第5步.

   警告⚠️这个就是油太少的样子，非常丑！ 油多就会两面金黄的很好看。

   
6. 第6步.

   铛铛铛！成品！😍家里人都说好吃。