红糖馒头

红糖馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   放糖，倒开水，搅拌使糖溶解，凉至30～40度。

   
2. 第2步.

   加酵母加盐，搅拌溶解，加面粉，搅成絮状。

   
3. 第3步.

   揉成面团，盖上保鲜膜等发酵。夏天发酵快，冬天可借助面包机、烤箱等电器上的发酵功能。

   
4. 第4步.

   待发酵至两倍大，取出揉按排气。

   
5. 第5步.

   做成形状，放入蒸锅醒20分钟。

   
6. 第6步.

   蒸25分钟，出锅。