宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   1.鸡胸肉切丁，加少许盐白胡椒粉腌制15分钟，加入淀粉蛋清抓匀

2. 2.

   2.胡萝卜、黄瓜、青椒切丁 3.葱、姜、蒜、小米椒、干辣椒切丁 4.锅里加少许油，把1加入，滑散炒至鸡肉变白盛出备用 5.锅里再加入少许油倒入3炒出香味，加入郫县豆瓣酱，小火，一定小火，炒出红油加入2炒两分钟再加入炒好的鸡肉，加入少许水淀粉 再撒上酒鬼花生翻炒均匀，出锅了