雪花酥酥酥

雪花酥酥酥的做法说明

烤箱很重要！
不粘的容器很重要！
所有的材料在做之前一定要先准备好！
拍照请别人帮你拍吧！做起来就没空拍了！

第1步.
饼干掰碎，半个大拇指大小
第2步.
花生，180℃5分钟，烤熟烤香，去皮… 试过腰果，扁桃仁等，还是花生最香！
第3步.
蔓越莓干，不用切，大颗吃起来才爽！要换成蓝莓or葡萄干也行，注意口感，葡萄干比较甜… ★前三个步骤做完，都可以混合在一起了！
第4步.
奶粉1+盐，混合均匀… 熟糯米粉+奶粉这是雪花酥做好以后，用来撒在表面的… 换成椰蓉，会更香~ 糯米粉先炒熟，放锅里干炒，小火不停翻动，炒至微黄即可…
第5步.
建议不要增减，这个份量的黄油，做出来不会太干，糖比较好拉伸… 要开始咯！黄油入烤箱，180℃至融化…
第6步.
放入棉花糖，尽量铺平，要么都站着，要么都躺着最好！图片是没有铺平的！失败了！ 180℃3-5分钟，烤至棉花糖膨大，表面微黄
第7步.
取出后，迅速与奶粉1混合！
第8步.
然后加入饼干坚果干果混合…不要一次性加，一边混合一边加…
第9步.
要有耐心…最后能把所有的东西都包裹住，像图片这样。就成功了！
第10步.
整形，压实，放凉… 没有不粘容器的话，这一步垫张烘培纸也行，脱模会方便很多！
第11步.
切块…这个方子做出来的，不太硬，一般家用的刀都可以很轻松的切块！
第12步.
撒上熟糯米粉+奶粉！完工！