韭菜粿

韭菜粿

韭菜粿的做法说明

韭菜粿是潮州的经典小吃。用料简单,主要是韭菜、粘米粉。

韭菜粿的食材和调料

韭菜1000克
适量
适量
味精适量
粘米粉1000克

韭菜粿的做法与步骤

  1. 第1步.

    锅里加入适量的水烧开,取点粘米粉调成糊状,水开后慢慢倒入,边倒边搅。

    韭菜粿的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    米糊煮熟了就慢慢加入粘米粉,加至搅得有点费劲为止。备好盆子,取出搓到光滑

    韭菜粿的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取一小团,擀薄,把准备好的韭菜馅填入,象包包子一样包起来

    韭菜粿的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅里加水,水开上锅蒸。

    韭菜粿的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    蒸15分钟就可以了

    韭菜粿的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    就是这个味道

    韭菜粿的做法步骤 第6步

小贴士

这款小吃最主要的是米糊一定要煮熟后才加干粉

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