干锅包菜
干锅包菜的做法说明
包菜和五花肉都是很普通的食材，它们的组合是奇妙的。简单易学，一次就能成功。
干锅包菜的做法与步骤
- 第1步.
把各种食材准备好，我用的是肥肉相间的猪肉。
- 第2步.
包菜一定要用手撕，把中间的杆去掉。
- 第3步.
先放入猪肉，加一点水，这样肥肉里的油更容易出来。放入花椒和老姜一块儿煎出香味。
- 第4步.
把肉煎的有点发黄以后，放入豆豉、干辣椒、洋葱、青椒翻炒一分钟。如果猪肉的油不太多，可以加一点食用油。
- 第5步.
放入包菜，蚝油、盐、白糖、生抽一起翻炒，家里的火不旺的情况下，炒3分钟，加鸡精起锅就行。
- 第6步.
起锅装盘，开吃。
小贴士
猪肉一定得炒出油以后再放菜，如果猪肉本身油不够，可以加一点食用油。
