糯米麻团
糯米麻团的做法与步骤
- 第1步.
取300克糯米粉置于盆中
- 第2步.
取90克白糖放入碗中
- 第3步.
加适量开水，将糖融化，慢慢倒入面粉中，轻轻搅拌
- 第4步.
把面粉与水充分混合
- 第5步.
揉成光滑面团
- 第6步.
盖上保鲜膜，静止10分钟
- 第7步.
取适量芝麻，放入盆中
- 第8步.
取20g-25g面团，揉成圆球，放入芝麻中，滚动，让表面都粘上芝麻
- 第9步.
记得用手揉一揉，使芝麻粘的更加牢固
- 第10步.
最重要的，注意：开中火把油烧热，然后换中小火（我用的是电磁炉600），放入多个面团，轻轻推动，不然由于重力原因，锅底火力大容易使面团底部焦的快。轻轻推动哦，均匀受热
- 第11步.
面团变泛黄后，会慢慢浮上来，用漏网轻轻按压至锅底，松手，让面团自己浮上来，多按几次，依次类推，把面团炸金黄捞出
- 第12步.
就是这样，哇塞，开吃吧
- 第13步.
第一次可以放3个，先试一试手感，总是会越来越好滴。希望可以帮到你！
