蛋黄酥
蛋黄酥的做法与步骤
- 第1步.
把用料表酥皮部分都放入盆中揉成面团，放保鲜膜中醒20分钟。
- 第2步.
酥油部分揉成面团，放保鲜膜中醒20分钟
- 第3步.
醒的过程中把蛋黄裹在豆沙馅里（蛋黄先在烤箱中150度烤5分钟，烤的时候滴一点白酒色泽更好）。
- 第4步.
醒好的油酥包在油皮里团成团备用。
- 第5步.
团好的面团赶成牛舌形状，卷起来，在赶成牛舌形状卷起来，从中间折起来似圆形，留备用。
- 第6步.
把面团擀成饺子皮状包入备好的馅料刷上蛋黄液，装饰上黑芝麻即可（蛋黄液刷两次）。
- 第7步.
烤箱预热160度30分钟，做好了😍
