炸油饼

炸油饼的做法与步骤

1. 第1步.

   酵母温水化开，温水和面加糖揉成如图所示，盖盖需要放在温暖的地方发酵。

   
2. 第2步.

   我这是发酵了一晚上的起面，发酵成发面时的两倍大小，再者看面团里面有许多蜂窝眼即是发酵好了。放小苏打鸡蛋油揉均匀，净量多揉一会一定要把苏打揉均匀了。

   
3. 第3步.

   揉均匀了之后就准备锅油，先把油温热上。

   
4. 第4步.

   在弄成大小一样的小面团楔子

   
5. 第5步.

   擀成大小一样的圆饼中间用手指弄小洞，不要太薄，大约一厘米厚就可以。

   
6. 第6步.

   油烧成大约7成热就可以了。放个小面团浮上来即可。 记得放面团的时候一定要顺着锅边慢慢往下溜。 炸至表面金黄即可反另一面也是炸至金黄色即可。

   
7. 第7步.

   出锅了，看着是不很想。赶紧动手做起来吧！