波士顿龙虾

波士顿龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   用筷子从尾部戳进去直到头部，抽出后竖着淌出水，掀头盖，留脑，背部剪开抽肠

   
2. 第2步.

   向两边掰开背骨，剪成段，放葱姜撒料酒，上锅蒸

   
3. 第3步.

   水开15分钟后出锅，寿司酱油蘸食，少量芥末更佳