玫瑰阿胶固元膏
玫瑰阿胶固元膏的做法说明
凌子分享：女孩子吃益气补血，所以自己尝试了一下，没想到成功啦^_^。
玫瑰阿胶固元膏的做法与步骤
- 第1步.
做好后用的蛋糕磨具装的很好用，可以像蛋糕一下从底下推出阿胶膏不费力。不过记得一定要涂油，我涂的是山茶油不上火。
- 第2步.
准备好材料
- 第3步.
枣子洗干净去核 冬天可以蒸10分钟暖胃
- 第4步.
桂圆肉我蒸了5分钟
- 第5步.
枸杞蒸了3分钟
- 第6步.
核桃炒5分钟小火 记住不要炒糊了
- 第7步.
黑芝麻炒5分钟 感觉芝麻在锅里有跳跳的感觉就可
- 第8步.
冰糖准备好250克，所有材料准备好后放凉
- 第9步.
阿胶需要提前一个晚上敲碎（用布包着敲比较容易碎）敲好放250克黄酒泡24小时。然后开工把另外250克黄酒倒入砂锅一起熬（不要用铁锅）这样才不糊锅。一定要熬到阿胶可以拉丝，我用的电砂锅一体的小火熬了3个钟。电力大些的估计1个半小时就可以了。熬的过程不能偷懒时不时要搅拌以免糊锅。砂锅熬也好洗^_^
- 第10步.
熬好后关最小电力把所有材料依次放入搅拌，核桃、枣子、枸杞、桂圆、记住芝麻最后放这样不会搅不动。
- 第11步.
准备起锅前准备好的蛋糕模具刷上茶油要刷全面，然后再撒上玫瑰花瓣。
- 第12步.
玫瑰花适量即可 不宜太多会掉
- 第13步.
装入模具轻轻用木勺刮平 记得要用木勺才更好搅拌哦
- 第14步.
最上面再撒上玫瑰花瓣
- 第15步.
用捣蒜泥的小石锤刷上山茶油轻轻由外到里由里到外把阿胶膏尽量压实。然后自然放凉12小时。
- 第16步.
用手指试压感觉比较结实即可切片啦
- 第17步.
自由切片
- 第18步.
切好过会 再入盒
- 第19步.
切好后最好用玻璃保鲜盒保存 这样比较干净清爽
- 第20步.
最后封盖放冰箱冷藏 吃的时候再取出来放5分钟再吃对肠胃好。一天吃3片左右即可不宜太多上火。
小贴士
用心做即可得美味 ；爱自己多一点也就是爱家人多一点，让生活更美好。
