芝麻糖饼
芝麻糖饼的做法与步骤
- 第1步.
先和面，发酵粉放入温水中化开，盐和泡打粉放入面粉中。然后和成面团
- 第2步.
柔成光滑的面团，放入保鲜袋里。发酵两小时
- 第3步.
然后来搞芝麻馅，准备不粘锅，把芝麻放入锅中，炒到微黄。熟的时候芝麻就开始在锅里面蹦了。
- 第4步.
把炒熟的芝麻，倒在硅胶垫上，用擀面杖碾成面，可以不用碾那么细碎，看你高兴，你也可以不碾碎，不过口感没有碾碎好吃。
- 第5步.
把碾碎好的芝麻倒入碗中。加入50克砂糖就可以了。喜欢吃甜的可以多加十克。
- 第6步.
面团发成这样切开有蜂窝眼，就说明已经醒发好了。
- 第7步.
分成小剂子
- 第8步.
用手把面团捏的边缘薄，中间厚，像包包子的皮一样。包入芝麻馅
- 第9步.
包成包子一样，然后放在面板上，先按有褶子的那一面，再按另一面
- 第10步.
包成这样，然后醒发15分钟。
- 第11步.
放入电饼档里，没有电饼档用不粘锅也可以。
- 第12步.
看到两面金黄就可以了，就已经完全熟了。
