红烧排骨
红烧排骨的做法与步骤
- 1.
洗净排骨，锅里加水和排骨一起煮，煮开可以持续5分钟左右，捞起排骨，沥干水，锅清洗，起火加热锅，放少许油，也可以加点冰糖，改小火，糖花开后，加入排骨，小火翻炒，到排骨变色，加入热水，水量盖过排骨，加料酒，生姜，大火煮开，改小火，慢慢煮，大约25到30分钟，加盐大火收汁即可。小火煮时留意不要把水烧干，中间要检查
洗净排骨，锅里加水和排骨一起煮，煮开可以持续5分钟左右，捞起排骨，沥干水，锅清洗，起火加热锅，放少许油，也可以加点冰糖，改小火，糖花开后，加入排骨，小火翻炒，到排骨变色，加入热水，水量盖过排骨，加料酒，生姜，大火煮开，改小火，慢慢煮，大约25到30分钟，加盐大火收汁即可。小火煮时留意不要把水烧干，中间要检查
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红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅的做法
