溏心卤蛋

溏心卤蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   烧开水以后放鸡蛋，煮7-8分钟🕰，视鸡蛋大小。煮完以后放进冰水混合盆里迅速降温。带鸡蛋变凉后扒皮。

   
2. 第2步.

   放入卤汤中，放冰箱24小时可以吃了，为了上色好看，适当放点老抽。

   
3. 第3步.

   切开这样。

   
4. 第4步.

   放面条里这样。