麻薯球
麻薯球的做法说明
烤箱版的麻薯，烤出来外酥里Q，而且还是空心的，淋上草莓巧克力，酸甜适中，特别好吃！而且没放油。
麻薯球的做法与步骤
- 第1步.
糖和盐放入牛奶中
- 第2步.
小火煮至冒小气泡
- 第3步.
筛入高筋面粉，快速搅拌至无颗粒
- 第4步.
搅拌好后离火，倒入木薯粉
- 第5步.
搅拌至无干粉状态
- 第6步.
打一颗鸡蛋，搅拌成全蛋液
- 第7步.
少量多次加入到木薯粉中，使蛋液完全融入木薯粉中
- 第8步.
用不到一个鸡蛋，就可以变成这样的状态，不要太稀
- 第9步.
把面糊放进裱花袋，挤出圆形，不要太在意现在的形状，烤出来都会变圆的 烤箱预热200度
- 第10步.
放烤箱中层，先200度烤10分钟，再180度烤5分钟就可以，烤完不要着急拿出来，焖五分钟再取出
- 第11步.
开裂了一点，因为没放油，但是不影响口感！
- 第12步.
烘焙巧克力，隔热水融化～
- 第13步.
淋在麻薯球上，再用一些糖珠做装饰
- 第14步.
晾凉以后巧克力就凝固了
- 第15步.
粉粉少女心系的麻薯球就做好啦，特别Q弹，而且外皮酥酥的。
