庞多米
庞多米的做法说明
两个吐司的量
庞多米的做法与步骤
- 第1步.
除黄油和酵母外，其余材料全部放入面包机里和面
- 第2步.
大概15分钟后加入酵母
- 第3步.
15分钟后加入黄油，柔至扩展阶段
- 第4步.
面团揉好后，放入塑料盆中室温发酵
- 第5步.
分割滚圆，松弛15分钟
- 第6步.
松弛后擀成牛舌状，从上至下卷起。再松弛12分钟后，擀成牛舌状卷起放入吐司盒内进行二发
- 第7步.
发至8分满即可。预热烤箱，150度35分钟。10分钟左右，面包颜色满意时加盖锡纸。（烤箱温度根据自家调整）
- 第8步.
烤好后，脱模晾凉。
