日式厚蛋烧

日式厚蛋烧的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋磕碗里，加少许盐，喜欢甜的可以把盐换成白糖。

   
2. 第2步.

   用筷子或打蛋器充分搅匀。

   
3. 第3步.

   用刷子沾食用油在锅上抹一层油。 用中小火将锅烧热，倒入一部分蛋液，晃动平锅使之均匀铺开即可。

   
4. 第4步.

   待蛋液半凝固状态的时候从一边卷起来。 卷好放锅的一边就不用管它了，再用刷沾油在空的地方抹一层油。（每卷一层时用铲子or勺子压一压）

   
5. 第5步.

   继续倒入一点蛋液，晃动锅使之均匀铺开成形。蛋卷的那边要放在锅没火的地方以免蛋卷焦了。

   
6. 第6步.

   继续用刷子抹油，然后倒蛋液铺开。中小火煎。重复上面动作将蛋液全部煎完，大概重复4-5次。

   
7. 第7步.

   煎好后稍微放凉切自己喜欢的块状，挤上番茄酱或你喜欢的酱啥的都行，随后即可食用。