糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨剁小，焯水。

2. 2.

   下足量油，炒糖色，然后炒排骨，加料酒，生抽，老抽，开水。加入糖，醋。

3. 3.

   小火三十分钟

4. 4.

   水剩1/3时大火收汁。收汁到浓稠发小泡时，小火，下醋，翻炒，出锅。