蛋炒饭
蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
处理原料：鸡蛋打散，葱，青椒，胡萝卜切碎。
- 第2步.
炒鸡蛋：倒入少许油，葱花爆锅，趁鸡蛋还未完全凝固将其搅碎。
- 第3步.
加入米饭，放适量盐，出锅前倒入青椒，和胡萝卜。
- 第4步.
炒完，出锅
小贴士
1. 不要等油很热了再下鸡蛋，否则鸡蛋会瞬间凝固，火不用太大
2. 等鸡蛋稍微稍微凝固就下米饭，然后用米饭把鸡蛋压碎
处理原料：鸡蛋打散，葱，青椒，胡萝卜切碎。
炒鸡蛋：倒入少许油，葱花爆锅，趁鸡蛋还未完全凝固将其搅碎。
加入米饭，放适量盐，出锅前倒入青椒，和胡萝卜。
炒完，出锅
1. 不要等油很热了再下鸡蛋，否则鸡蛋会瞬间凝固，火不用太大
2. 等鸡蛋稍微稍微凝固就下米饭，然后用米饭把鸡蛋压碎
