清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   1.把小米椒切碎，姜切丝，蒜切碎放在一个碗里，备用 2.小葱切好放在一个碗里备用 3.香菜切好放在碗里备用

   
2. 第2步.

   往小米椒姜蒜碗里倒入盐，香油，鸡精，酱油，料酒，备用。

   
3. 第3步.

   盘底放姜片，目的是去腥，把洗好的鱼身上划几刀为了好入味，接下来把盘子放进锅里中火蒸一下，时间3′30″，备注:蒸鱼时不能漏气。

   
4. 第4步.

   蒸好之后，把盘子里面的水倒掉，淋上步骤2准备好的调料，再放进锅里中火蒸2′30″，然后出锅，

   
5. 第5步.

   出锅后，放入步骤一备好的葱和香菜，再淋入烫烫的花生油，👌啦。

   
6. 第6步.

   成功，味道鲜美有营养还特别简单。这是我学的第一道菜。