豆腐乳
豆腐乳的做法说明
老传统手艺！婆婆说腌制品，就是豆腐乳养人，不伤胃！
豆腐乳的做法与步骤
- 第1步.
草洗干净，晒干
- 第2步.
剪成泡木箱子长度。
- 第3步.
豆腐八斤 切成块状
- 第4步.
放三层，12.19号下午入箱，1.2日装瓶，头尾15天，放阳台上面，温度高，有点软，不容易夹起来，可以少两天最好。
- 第5步.
半斤盐，三两辣椒粉。后面不够粘，又加了60克辣椒粉和少许盐。
- 第6步.
沾好装瓶
- 第7步.
稍微振动，可以多装点腌制三天
- 第8步.
搬出来的草可以丢掉，整个屋子都是豆腐乳香味，老公捂鼻子啦！
- 第9步.
八斤就这么多
小贴士
喜欢的味道，建议入箱中途不要看，温度好13天左右。温度底可以15-18天。
