炒卤菜

炒卤菜的做法与步骤

1. 1.

   蒜苗切段，分蒜白和绿苗；大蒜切块；青椒、红椒切块

2. 2.

   卤菜（千张、海带、蹄膀、牛舌、猪肠、猪耳朵等等）切条或小块

3. 3.

   锅加油烧热，加入大蒜和蒜白炒一炒，加辣椒，加点生抽（不要多，会咸）和醋，翻炒一下下（酱紫辣椒不会太辣）

4. 4.

   加入切好的卤菜翻炒至热透即可！