小炒萝卜菜
小炒萝卜菜的做法说明
总有朋友惊讶萝卜叶子可以吃吗？
当然是可以的呀~
而且也算是养生的绿色蔬菜了哦！
配粥吃或者白米饭都不错。
小炒萝卜菜的做法与步骤
- 第1步.
把萝卜菜洗净，萝卜头大部分可用作泡菜，小的可以等会一起炒
- 第2步.
准备一锅水，开火，并加入1~2小勺盐
- 第3步.
烧水至沸腾起来
- 第4步.
快速翻烫菜叶，不要久煮
- 第5步.
沥去多余水分
- 第6步.
切碎至易嚼大小
- 第7步.
锅烧热，加入猪油化开
- 第8步.
蚝油剁辣椒快炒，改中火
- 第9步.
将萝卜菜一起翻炒，最后盐和少许生抽调味
- 第10步.
萝卜泡菜虚至少提前一天泡好，当然最好是3天左右。
小贴士
一定要烫水，不然萝卜叶子有自身的苦涩味道。
不可久煮～
