凤梨一口酥

凤梨一口酥

凤梨一口酥的做法说明

不用模具的凤梨酥😊卷卷就好✌️

凤梨一口酥的食材和调料

黄油70克
细砂糖40克
少许
鸡蛋30克
低筋面粉105克
杏仁粉30克
一只
重量的百分之八
20克
黄油17克

凤梨一口酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油软化加入细砂糖.盐打发,分次加入鸡蛋液继续打发,加入低粉杏仁粉拌匀,放冰箱冷藏一下

    凤梨一口酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    擀成长方形

    凤梨一口酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将凤梨馅挤在面皮上

    凤梨一口酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    卷起搓成长条形

    凤梨一口酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放冰箱冷冻一下

    凤梨一口酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    切成大小一致长度

    凤梨一口酥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    表面刷上蛋液粘上芝麻烤箱预热180度15分钟左右出炉

    凤梨一口酥的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    凤梨用料理机打碎加入适量砂糖,我习惯是加百分之八的量

    凤梨一口酥的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    慢慢的熬将水分蒸发,最后加入黄油,成品放凉后放入冰箱冷藏保存可以放4天左右尽快用完

    凤梨一口酥的做法步骤 第9步

小贴士

面团整形后冷冻切面比较漂亮

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