灌肠

灌肠的做法与步骤

1. 1.

   用的是龙大猪肉，本来买了10斤的猪肉，因为第一次灌，没有经验，就先灌了5斤，猪肉切成小丁，没有用绞肉机绞。

2. 2.

   肠衣先用凉水洗个3次，然后用凉水再泡30分钟。

3. 3.

   把各种调料放进切好的猪肉里搅拌均匀。

4. 第4步.

   把灌好的肠挂在阴暗通风的地方，20天后放锅里蒸熟就能吃了。