纸杯蛋糕·Cupcake～🎂

纸杯蛋糕·Cupcake～🎂的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料，待会做得顺手些

   
2. 第2步.

   先把蛋黄和蛋清分离到两个大碗里

   
3. 3.

   ⚠️一定要先准备蛋黄，要是先准备蛋清的话蛋清会干掉

4. 第4步.

   先把细砂糖 1和牛奶一起跟蛋黄搅匀

   
5. 第5步.

   然后加入色拉油，搅拌至无油浮在上面后加入低筋粉搅拌至无颗粒

   
6. 第6步.

   把蛋清先打发到有弹珠大气泡加入柠檬汁（可以不加，我就没加）

   
7. 第7步.

   打发至无大气泡细砂糖 2的三分之一

   
8. 第8步.

   打发至打蛋器提起来有个小尖峰再加三分之一糖

   
9. 第9步.

   打发至有细腻尖峰加最后三分之一糖和玉米淀粉，到这个地步就可以预热烤箱了，预热到150摄氏度（或302华氏度）

   
10. 第10步.

    把一半打发的蛋清跟蛋黄搅匀，搅匀后再加入另一半蛋清搅匀

    
11. 第11步.

    把面糊倒入裱花袋里然后挤入纸杯里，差不多挤十分之九就行了 ⚠️不要一开始就把裱花袋剪口，还有要知道自家纸杯能承受多少面糊，要是有那种有放纸杯的坑的烤盘更好