葱花鸡蛋饼

葱花鸡蛋饼的做法与步骤

1. 第1步.

   将香葱洗净，切成葱花备用。

   
2. 第2步.

   鸡蛋2颗敲入碗内，用筷子搅拌成蛋液。

   
3. 第3步.

   在蛋液中缓缓倒入清水，一边倒一边用筷子搅拌均匀，加入盐及植物油拌匀。

   
4. 4.

   将面粉倒入鸡蛋液中。

5. 5.

   用汤匙搅拌均匀，成可以流淌的面糊状。

6. 6.

   加入切好的葱花。

7. 7.

   用手执打蛋器将面糊搅拌均匀，不要有面粉结块的现象。

8. 8.

   平底锅倒入植物油1小匙，先不要加热锅，用汤匙装1匙的粉浆倒入锅内。

9. 9.

   迅速转动锅，将粉浆水平摊在锅底成圆饼状。

10. 10.

    将锅移到火上，用小火加热至面糊凝固成形，再翻面用小火煎另一面，直至两面都变的有些焦黄上色，即可起锅。