凉拌藕片

凉拌藕片

凉拌藕片的做法说明

妈妈的拿手菜之一,每一个吃过的人都要问做法。去年才从妈妈那里学过来,摸索了一年,现在做出的味道终于很接近妈妈的味道啦~

凉拌藕片的食材和调料

1节
适量
适量
生抽适量
适量
香菜2根
2根
尖椒适量
适量
适量
花椒粉适量

凉拌藕片的做法与步骤

  1. 1.

    藕切薄片,锅烧开水放藕煮一分钟

  2. 2.

    蒜末姜末花椒粉放入一个小碗内,热一些油泼在上面

  3. 3.

    煮好的藕过凉水,放入切碎的香菜香葱,能吃辣的话加入小尖椒

  4. 4.

    将热油泼过的蒜末姜末倒入藕片中,加糖、盐、生抽、醋,搅拌均匀即可。

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