简易双皮奶

简易双皮奶的做法与步骤

1. 第1步.

   需要用到以上材料

   
2. 第2步.

   用一个蛋清和白砂糖（据个人口味添加）慢慢的搅拌，搅拌均匀

   
3. 第3步.

   把牛奶放入锅里，中火煮开，不能太开了

   
4. 第4步.

   开了以后，关火，晾着，一直晾到凉了。凉了以后你会看到牛奶上面有一层奶皮。

   
5. 第5步.

   用小刀或者筷子把奶皮刺破，轻轻把奶皮下面的牛奶倒入蛋清里面，不倒奶皮，奶皮留在锅里面。

   
6. 第6步.

   牛奶和蛋清搅拌均匀了以后，上蒸锅，蒸15分钟，然后不开盖让双皮奶在里面闷5分钟。

   
7. 第7步.

   你想吃热的就不要晾凉了，想吃冷的就 晾凉 了以后放进冰箱

   
8. 第8步.

   冷的双皮奶就这个样子

   
9. 第9步.

   （以下是装饰部分可以不看）我拿了葡萄干和黑加仑，放在双奶上面，用牙签轻轻剁进去，他就会被双奶掩盖住

   
10. 第10步.

    大功告成

    
11. 11.

    然后熬点焦糖倒上去，我没放焦糖，我敷了覆盆子果酱和橘子肉

12. 12.

    Ok