豆皮卷肉
豆皮卷肉的食材和调料
| 豆腐皮 | 1张 |
| 饺子馅 | 适量 |
豆皮卷肉的做法与步骤
- 第1步.
薄豆腐皮切10×13cm，中间放肉馅
- 第2步.
两头折起，卷好
- 第3步.
锅中放少许油，封口处朝下，小火煎1分钟
- 第4步.
摆盘，加点高汤(或水)上锅蒸8分钟
- 第5步.
简单易操作，非常下饭菜
小贴士
饺子馅调制方法:
1.肉+葱花+姜末+蚝油+2个鸡蛋+胡椒粉+料酒1勺+盐
2.油烧热，放6~8粒花椒，炸香。(千万别炸焦了)
3.花椒捞出用擀面杖撵碎，放入肉馅中
4.油凉后，加入肉馅里
| 豆腐皮 | 1张 |
| 饺子馅 | 适量 |
薄豆腐皮切10×13cm，中间放肉馅
两头折起，卷好
锅中放少许油，封口处朝下，小火煎1分钟
摆盘，加点高汤(或水)上锅蒸8分钟
简单易操作，非常下饭菜
饺子馅调制方法:
1.肉+葱花+姜末+蚝油+2个鸡蛋+胡椒粉+料酒1勺+盐
2.油烧热，放6~8粒花椒，炸香。(千万别炸焦了)
3.花椒捞出用擀面杖撵碎，放入肉馅中
4.油凉后，加入肉馅里
