戚风蛋糕8寸

戚风蛋糕8寸

戚风蛋糕8寸的食材和调料

蛋白4个
蛋黄4个
细砂糖70克
牛奶40克
柠檬汁5滴
低筋面粉70克
玉米40克

戚风蛋糕8寸的做法与步骤

  1. 第1步.

    加入牛奶糖20克搅拌几下加入玉米油搅匀再加入蛋黄搅匀在加入低筋粉过筛搅拌均匀

    戚风蛋糕8寸的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蛋清打发加入柠檬汁加入50克糖分三次次加入

    戚风蛋糕8寸的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取四分之一蛋清放入搅拌好蛋黄的盆内上下翻几下

    戚风蛋糕8寸的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把搅拌的蛋黄全部加入蛋清内上下翻匀即可

    戚风蛋糕8寸的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    不要使劲翻

    戚风蛋糕8寸的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    喜欢吃的可以加葡萄干适量,最后倒入蛋糕模具里在地下震几下放入预热的烤箱内即可

    戚风蛋糕8寸的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    温度150度 约45分钟

    戚风蛋糕8寸的做法步骤 第7步

小贴士

把糖分成两份一份20克,一份50克

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