阿胶糕
阿胶糕的做法说明
为手脚冰凉的自己和妈妈做的
阿胶糕的做法与步骤
- 第1步.
原材料
- 第2步.
黄酒泡阿胶四天，每天翻一下，如果敲碎了会更容易泡
- 第3步.
待用的原材料，红枣的核要弄出来，用剪刀就很好剪
- 第4步.
小火慢慢熬制阿胶，熬到挂旗状，如图
- 第5步.
先加入枸杞子搅拌，再加入红枣，然后是核桃，最后才倒入黑芝麻，搅拌的时候我忘记拍照了，一定要小火快速搅拌，然后倒入事先准备好的不粘烤盘内，如果没有也可以倒入别的容器但是一定要涂好油，这样才不会粘。我是放在烤盘内，然后上面压压平，因为会粘铲子，所以我在阿胶上面一层铺了一层烤面包用的纸，然后用手在纸上面按结实的，等放凉后放在冰箱冷冻室10分钟后拿出，磕一下就出来了
- 第6步.
放凉的样子
- 第7步.
从冰箱里拿出磕出来后的背面
- 第8步.
切成一条条
- 第9步.
再切成一块块，这是原材料所做出的全部阿胶片
- 第10步.
这样子
- 第11步.
最后一步，用糯米纸一片一片包好，放入饭盒里再放入冰箱，每天想吃的时候直接取出即食😊
