木糠蛋糕

木糠蛋糕

木糠蛋糕的做法说明

关于饼干,用玛利亚饼干,酥性饼干,早餐饼干都可以,细砂糖也可换做炼乳,印花板没有可用硬纸自己裁剪图案~
黄油可不用(若是自己实用,不移动蛋糕黄油底可不用,黄油拌入饼干粉末起到稳固作用)~

木糠蛋糕的食材和调料

饼干240g
淡奶油450g
细砂糖65g
可可粉适量
黄油(可不用)20g
模具:
6寸活底模具1个
印花板模具1个
裱花袋(嘴)1个

木糠蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备材料~

    木糠蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    模具板备好(没有的可自己裁剪)~

    木糠蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    打发奶油:(备用) 奶油倒入盆中,加入细砂糖,打发奶油,稍微打硬些出现直角即可~

    木糠蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将奶油装入裱花袋中~

    木糠蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    饼干用料理机打成粉末(没有料理机的就装进保鲜袋用擀面杖敲碎擀成碎末)~

    木糠蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    黄油隔水融化拌入适量饼干碎末=黄油饼干底~ (模具最底层放进黄油饼干用勺子按平,起到稳固蛋糕底部作用)~

    木糠蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    挤上一层奶油~ 在放上一层饼干末(平整)~ 继续挤上一层奶油~ 最后平整的放上一层饼干末,最上面放上模具板,筛上可可粉即可(就是依次重复步骤)~

    木糠蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放冰箱冷藏过夜(最好头天晚上做,隔天早晨脱模)~

    木糠蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    脱模: 在模具下面正中间放个杯子(如图)~

    木糠蛋糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    双手扶着模具,向下一拉,轻松脱模(要小心慢慢超做,以免弄掉渣)用刮刀轻轻划去底部模具~

    木糠蛋糕的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    慕斯蛋糕就做好啦~

    木糠蛋糕的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    超级简单,而且非常好吃~

    木糠蛋糕的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    心形的也好看哒~

    木糠蛋糕的做法步骤 第13步

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