雪花酥
雪花酥的做法说明
用于个人记录，品牌标注仅用于个人备忘，配方及做法来自下厨房@Tinrry甜悦，侵删。
雪花酥的做法与步骤
- 1.
黄油开小火融化，无需煮沸
- 2.
倒入棉花糖，小火搅拌至无颗粒
- 3.
倒入奶粉，搅拌至无颗粒，用刮刀挑起来具有延展性和粘性即可
- 4.
倒入坚果组合，拌匀至坚果全部黏在牛轧糖中 倒入金盘
- 5.
将牛轧糖铺开，倒入饼干，以向下扯开再折叠的手法将牛轧糖完全包裹饼干
- 6.
借助金盘直角位置铺开牛轧糖，用刮板整形、压实，然后放凉
- 7.
放凉后切开，沾奶粉
小贴士
可可雪花酥和抹茶雪花酥在奶粉中均匀混入可可粉或抹茶粉（过筛）即可，其他步骤相同。
