可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅用刀划开两道口子，以便入味
- 第2步.
两面都用刀划出两道口子
- 第3步.
放入锅中
- 第4步.
用一勺老抽，两勺料酒腌制2小时左右，以便入味；
- 第5步.
把腌制汤汁倒掉，加入水、姜片、葱，小火煮鸡翅，鸡翅不用完全煮熟，3分钟左右即可，撇掉沫子，鸡翅拿出晾在盘中，尽量不要有水；
- 第6步.
锅中放少许油，小火将刚刚晾在盘中的鸡翅在锅中煎至表面金黄，之后放入一听可乐，一勺料酒，一勺老抽，两勺生抽煮鸡翅，过程中需要随时撇掉沫子；待汤汁还剩底部很少一层时特别注意不要糊掉，此时如需放盐可以放少许，也可以不放；
- 第7步.
香甜浓郁的可乐鸡翅出炉啦！
