蛋白糖

蛋白糖的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋白打发糖分四到五次加入蛋白里打发至硬（如图）

   
2. 第2步.

   打发好的蛋白筛入玉米淀粉翻拌至无干粉，再自己调喜欢的颜色，不要过度翻拌，烤箱预热90度10分钟

   
3. 第3步.

   烤盘里要放油纸，把调好颜色的蛋白装入裱花袋，挤出自己喜欢的花样。（ 我的烤箱是32升的，温度90度 ，烤45分钟 ，这个配方可以烤两盘，我同时烤两盘，放中下层 先烤15分钟，开箱把烤盘转过来，再烤10分钟，上下烤盘转方向，烤20分钟，烤完后闷几分钟）

   
4. 第4步.

   没P图

   
5. 第5步.

   颜色很正