煎咸鱼

煎咸鱼的做法说明

煎咸鱼，从小吃到大的一道家乡美食。上周末回老家看望奶奶和大侄女，临走的时候妈姨收拾一些吃的让我带着，板鸭、咸鱼、萝卜干。这鱼是村里池塘放水后她下水抓的，腌晒好后又用稻草和稻壳熏了片刻，烟熏后的咸鱼有种特殊的香味，这样的礼物，我觉得最珍贵。妈姨在冬天也不惧寒冷下水抓鱼制作腌熏鱼，然后我做了这道菜并且记录下来，劳动创造美好幸福生活，不是吗？：）