抹茶卷

抹茶卷的做法与步骤

1. 1.

   烤箱，120度，25分钟，拿出倒扣，不加油纸，要透气，放凉有余温可卷，大概10分钟

2. 2.

   牛奶加抹茶粉最小火加热，搅拌+按压手法搅拌均匀，放进油快手搅拌融合，关火，低粉+玉米粉搅拌+蛋黄搅拌 打蛋白，先低粗泡放糖，高速白放糖，有沟放糖 ，中速打到湿发