红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   德国超市买到的Schweinebauch是长条的，所以先把五花肉切成块备用

2. 2.

   平底锅放适量橄榄油，加八小勺白糖，小火熬

3. 3.

   等白糖在油里咕噜咕噜冒细腻的棕色小泡泡，把切好的五花肉放进锅里翻炒，直至肉都美美的上了色

4. 4.

   连汤带肉一并倒入高压锅，加适量水，加盐黑胡椒粉生抽伏特加姜五香粉，取适量土豆去皮，切成块，放入锅中，水要没过肉和土豆一点点，盖上高压锅盖，十五分钟之后就可以吃啦。