麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法说明
因为是朋友圣诞节许下的愿望
所以就尝试做了一下
没想到味道还不错
麻婆豆腐的做法与步骤
- 第1步.
食材洗净，备用
- 第2步.
豆腐切块，肉剁碎，葱去葱白切成葱花，姜切片，蒜剁成蒜末。 肉用生抽，盐，胡椒粉，淀粉腌制十五分钟。 在锅里倒入油，开大火待油烧热，倒入肉末煸炒变色，转中火放豆豉，姜和蒜，翻炒出香味，再加入三勺豆瓣酱，接着翻炒。然后倒高汤，放入豆腐，开大火。沸腾之后，转中火，倒入水淀粉，收汁。
- 第3步.
起锅后，撒上葱花，完成。
- 第4步.
是不是差不多呢！诶嘿嘿嘿嘿
小贴士
豆瓣酱和豆豉根据自己口味放
不要放太多，会很咸
豆瓣酱不会很辣
如果喜欢吃辣哒
可以放花椒或者花椒粉
