冰糖柠檬膏
冰糖柠檬膏的做法说明
在这个流感肆虐的季节，喝上一杯暖暖的柠檬膏泡水，补充满满的维c是很有必要的。
冰糖柠檬膏的做法与步骤
- 第1步.
首先用盐把柠檬表皮上的蜡搓干净，然后在盐水里浸泡10分钟左右再用流水洗净
- 第2步.
洗净后的柠檬控干水，包括切柠檬的案板和刀也要无油无水，因为全程没有任何添加剂，这是确保柠檬膏不易变质的环节。柠檬切成薄片，刀功不好，将就着看吧🤓然后把柠檬核剔干净，不然柠檬膏口感会发苦
- 第3步.
切好剔好籽的柠檬片是不是很漂亮😍😍，我比较懒，没有按一层柠檬一层冰糖的铺，直接剔一片就扔进炖锅，最后所有的柠檬片都在锅里，然后在锅上面盖一层冰糖。刚开始可能装不下，没关系，等柠檬煮到一定时间再把剩下的冰糖放进去
- 第4步.
这是刚炖了四个小时的样子，厨房里叮叮当当的东西太多就懒得添置隔水炖锅直接用炖锅炖的，调的抵挡位
- 第5步.
这是十二个小时的样子，中间十二个小时并不是全程都通电的，中间断电焖了两次，一次大概俩小时
- 第6步.
15个小时的样子
- 第7步.
瓶子洗净放入烤箱100度加热消毒，因为烤箱温度偏高，100度足够了。5分钟左右取出，注意烫手哦
- 第8步.
装瓶
- 第9步.
完工
