蛋白糖
蛋白糖的做法说明
看了很多菜谱自己调整了一下，得到了一个很好记的方子。因为步骤特别简单所以配图就没放步骤图，改放我做好的蛋白糖喇～哄小孩子最好了😁
蛋白糖的做法与步骤
- 第1步.
1.我用的是水溶性的DR色粉，将所有材料倒进厨师机。
- 第2步.
2.将蛋白打到硬性发泡。
- 第3步.
3.将蛋白霜填入裱花袋，然后尽情挤吧😊
小贴士
1.添加白醋或柠檬汁，蛋白霜挤出来特别立体，稳定性也很好。
2.一个蛋白(65g左右的鸡蛋)加入50g的白砂糖，很好记，砂糖尽可能细，当然如果是糖粉就更好了。
看了很多菜谱自己调整了一下，得到了一个很好记的方子。因为步骤特别简单所以配图就没放步骤图，改放我做好的蛋白糖喇～哄小孩子最好了😁
1.我用的是水溶性的DR色粉，将所有材料倒进厨师机。
2.将蛋白打到硬性发泡。
3.将蛋白霜填入裱花袋，然后尽情挤吧😊
1.添加白醋或柠檬汁，蛋白霜挤出来特别立体，稳定性也很好。
2.一个蛋白(65g左右的鸡蛋)加入50g的白砂糖，很好记，砂糖尽可能细，当然如果是糖粉就更好了。
