猪皮冻

猪皮冻的做法与步骤

1. 第1步.

   买的猪皮先洗净开水炤一下

   
2. 第2步.

   开始清洗猪皮上下刮 猪毛一定要清洗干净 不然会影响口感

   
3. 第3步.

   挑拣了一下午

   
4. 第4步.

   然后切丝

   
5. 第5步.

   用葱姜大料 料酒 冷水下锅 炤一下

   
6. 第6步.

   清洗四遍以上 很清澈

   
7. 第7步.

   再次放葱姜 大料 煮开 转小火 煮一个半小时左右 汤粘稠 关火

   
8. 第8步.

   猪皮容易断了

   
9. 第9步.

   放在容器里 放凉一晚

   
10. 第10步.

    早上可以享用了 搭配蒜泥酱油