ʕ·͡ˑ·ཻʔ♥︎ 麻薯软欧

ʕ·͡ˑ·ཻʔ♥︎ 麻薯软欧的做法与步骤

1. 第1步.

   将面团材料放入面包机里混合揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段，发酵至两倍大

   
2. 第2步.

   发酵同时制作麻薯，将糯米粉、玉米淀粉和牛奶混合拌匀成流动的糊状，放入容器中火20分钟左右，表面没有液体即可，取出放置温凉，加入黄油搅拌均匀，冷藏备用

   
3. 第3步.

   发酵好的面团排气揉匀，盖保鲜膜松弛一会，面团和麻薯平均分成4份

   
4. 第4步.

   台面上撒干粉将面团擀成长方形，手上沾干粉将麻薯擀开或直接拉开，均匀铺在面团上，将豆沙和其他馅料撒在麻薯上，卷起来收紧口，滚圆拉长一点，整理成喜欢的形状

   
5. 第5步.

   将所有面团全部弄好后，二次发酵至两倍大

   
6. 第6步.

   发酵好的面团，放入预热好的烤箱170度30分钟，注意观察上色

   
7. 第7步.

   黑胖子出锅啦，麻薯内馅组合丰富，软欧整体口感不会很甜，加上葡萄干的味道，很好吃，亲们可以试试哦