宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡肉丁切块 加入酱油淀粉少量盐 搅拌 腌制

   
2. 第2步.

   煸炒 鸡肉放进去不要晃，定型在晃）炸好捞出 花生米炸 听见撞击脆脆的声音 捞出

   
3. 第3步.

   炒豆瓣酱出红油 葱姜 少许料酒 鸡肉 味精鸡精白糖 醋 勾芡出锅